肉片炒菜花
| 菜花，又叫花椰菜， 它具有防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性的功效。可凉拌可炒食。 |
【食材与调料】
【主料】菜花1棵，五花肉100g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菜花削成小朵，用盐水泡一会儿，洗净备用。 |
 | 2.将葱，姜切碎，五花肉切片备用。 |
 | 3.锅中倒油，待油温七、八成热时，放入葱，姜煸炒，炒出香味后加入五花肉煸炒。 |
 | 4.炒至五花肉变色，放入菜花翻炒。 |
 | 5.倒入生抽翻炒几分钟。 |
 | 6.菜花均匀上色，加入少量盐翻炒一会儿即可出锅。 |
 | 7.炒好的菜花装盘。 |
【肉片炒菜花做法小贴士】
| 小贴士无 |
