肉末蒸豆腐
【食材与调料】
【主料】豆腐2块，猪肉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，老干妈辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐放淡盐水浸泡半小时左右 |
 | 2.切片码入盘中 |
 | 3.去皮五花肉洗净，剁成肉末，放适量盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻 |
 | 4.热锅放油，放肉末炒至变色 |
 | 5.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀 |
 | 6.放适量生抽 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.把肉末淋在豆腐上 |
 | 9.蒸锅烧开水，放豆腐大火蒸五分钟就好了 |
【肉末蒸豆腐做法小贴士】
【主料】豆腐2块，猪肉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，老干妈辣椒酱适量 |
| 1.豆腐放淡盐水浸泡半小时左右 |
| 2.切片码入盘中 |
| 3.去皮五花肉洗净，剁成肉末，放适量盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻 |
| 4.热锅放油，放肉末炒至变色 |
| 5.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀 |
| 6.放适量生抽 |
| 7.翻炒均匀 |
| 8.把肉末淋在豆腐上 |
| 9.蒸锅烧开水，放豆腐大火蒸五分钟就好了 |
