豆豉粉丝小白菜
| 豆豉具有和胃、除烦、祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜400g，虾皮50g，粉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少量，葱少量，姜少量，红辣椒1个，豆豉少量，生抽少量，蚝油少量，醋少量，白糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.配料 |
 | 2.虾皮中加料酒 腌制5分钟 |
 | 3.小白菜 去根洗净焯水 |
 | 4.过凉水 切段 |
 | 5.佐料 |
 | 6.调成汁 |
 | 7.锅内放油 放入 蒜 姜 辣椒 |
 | 8.加豆豉 |
 | 9.放入虾皮 |
 | 10.粉丝泡一会儿 煮熟 备用 |
 | 11.把小白菜放在粉丝上 |
 | 12.把调好的 汁 浇在白菜上 |
 | 13.蒸4分钟 即可 |
【豆豉粉丝小白菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
