肉末油条
| 学做家常菜第3课肉末油条，为了学习这道菜，亲自学炸了油条，油条的成功为这道菜开了个好头。话说油条入菜还是第一次做，味道很不错，我想说我家餐桌又多了一道好吃的家常菜呀，感谢挪红老师的分享，么么哒O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】油条1根，猪肉200g，黑木耳5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，大葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.将木耳泡发备用 |
 | 2.将油条切成小节，大葱斜切长段 |
 | 3.猪肉剁成肉泥 |
 | 4.加盐、糖、酱油、胡椒粉拌均 |
 | 5.锅中倒油，油大热下油条炒焦脆盛出备用。注：油多放一些，油条才能酥脆，多余的油用来炒肉泥。 |
 | 6.原锅下肉泥翻炒 |
 | 7.炒变色断生，下葱段 |
 | 8.葱段炒变色下木耳翻炒，根据情况加盐调味 |
 | 9.最后将前面的油条倒回锅炒匀即可 |
 | 10.装盘 |
【肉末油条做法小贴士】
| 小贴士1.大葱也可用蒜苗，味道是差不多的； 2.油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。 |
