彩蔬肉末油条
| 油条入菜，我只尝试过一次，是油条和黄瓜条做成了凉拌菜，这次加了点肉沫，再加上黑木耳、大蒜，整个菜的颜色就丰富了起来。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉120g，油条1根 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，大蒜2根，小葱适量，姜适量，蒜米适量，黑木耳适量，生抽适量，酸辣椒1个，肉味香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸辣椒、小葱、蒜米切碎 |
 | 2.将蒜白和蒜叶分开切 |
 | 3.肉剁碎，加适量的油、肉味香粉、生抽、蚝油、姜丝稍加腌制 |
 | 4.黑木耳提前泡发洗干净 |
 | 5.油条煎小段 |
 | 6.入微波炉里高火一分钟至油条回复酥脆 |
 | 7.热锅下油，倒入酸辣椒、小葱、蒜米爆香 |
 | 8.倒入肉沫翻炒 |
 | 9.待肉沫炒至变色，倒入蒜白 |
 | 10.倒入黑木耳 |
 | 11.调入适量的蚝油 |
 | 12.倒入蒜叶 |
 | 13.最后倒入油条翻炒至蒜叶断生即可出锅。 |
【彩蔬肉末油条做法小贴士】
| 小贴士油条也可以放入油锅里略加翻炒，使其回复酥脆口感后盛出来备用 |
