自制煎饼果子
| 十一前去超市的时候忍不住买了些烧烤酱和韩式辣酱，平时我是不买这些成品的，都是自己在家做酱的，真是罪过，老公说还是抓紧消灭掉吧，正好家里有些冷冻的自己炸的油条，做个正宗的煎饼果子吧，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】油条5根 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，鸡蛋3个，番茄酱适量，烧烤酱适量，韩式辣酱适量，葱花适量，土豆1个 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的油条上蒸锅蒸10分钟 |
 | 2.面粉中加入一个鸡蛋和清水调成面糊 |
 | 3.土豆插成细丝用清水浸泡 |
 | 4.油热下土豆丝翻炒 |
 | 5.炒蔫后加盐 |
 | 6.关火放一旁备用 |
 | 7.准备好三种酱料 |
 | 8.倒入适量酱料，拌匀 |
 | 9.调好的面糊要挑起成线状滴落，两个鸡蛋打碎即可 |
 | 10.锅烧热倒入少量花生油 |
 | 11.倒入面糊，晃匀 |
 | 12.倒入少量鸡蛋液 |
 | 13.翻面 |
 | 14.刷上酱料 |
 | 15.放入土豆丝和油条、葱花 |
 | 16.卷起即可 |
【自制煎饼果子做法小贴士】
| 小贴士过程中要保持小火，以免面糊糊底，酱料的多少根据酱料的咸淡来刷。 油条有新鲜的最好，如果是冷冻的务必要蒸透之后再用 |
