肉沫香菇蒸蛋
| 制作简单，保证营养，味道嫩滑，是孩子们的最爱。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200克，香菇3个，鸡蛋五枚 |
| 【辅料】番茄酱50克，生粉100克 |
【制作步骤】
 | 1.香菇，五花肉切丁，同时五花肉拌上生粉，放置待用。 |
 | 2.鸡蛋打散，搅拌均匀，同时加入少量清水。 |
 | 3.将蛋羹放入蒸笼中蒸十分钟，记得不要蒸太久，蛋羹蒸老了没有口感了。 |
 | 4.放入食用油，首先加入肉丁翻炒，再加入香菇丁，放入食用盐，加入少量清水，成糊状。最后加入番茄酱，依据个人口味适当放点陈醋。 |
 | 5.蒸好的蛋羹端出，放在一边，将炒好的肉沫香菇平铺在蛋羹上，这样就完成了，要趁热吃哦！当然要小心不要烫到嘴巴了，心急吃不了热蛋羹！ |
【肉沫香菇蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士蒸鸡蛋的时候要在蛋羹里面加入适当的水，这样蒸出来比较嫩，同时香菇要新鲜的，在水中泡一会，将里面的杂质泡出来。 |
