肉末茄子
| 鲜滑爽口 |
【食材与调料】
【主料】茄子一个，肉末5kg |
| 【辅料】葱白1kg，蒜蓉1kg |
【制作步骤】
| 1.首先把茄子8成热油炸。 | 2.留点油在锅，倒入肉末葱白，蒜蓉，干椒，炒香。 | 3.倒入茄子，调味：一点点盐，老干妈一勺，酱油一点，快速翻炒，加味精。 | 4.加一点淀粉水翻炒两下出锅。撒上葱即可。 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 鲜滑爽口 |
【主料】茄子一个，肉末5kg |
| 【辅料】葱白1kg，蒜蓉1kg |
| 1.首先把茄子8成热油炸。 | 2.留点油在锅，倒入肉末葱白，蒜蓉，干椒，炒香。 | 3.倒入茄子，调味：一点点盐，老干妈一勺，酱油一点，快速翻炒，加味精。 | 4.加一点淀粉水翻炒两下出锅。撒上葱即可。 |
