肉末开花茄子的做法,怎么做肉末开花茄子好吃,做肉末开花茄子需要哪些食材?-优卡食谱网

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【食材与调料】

【主料】猪肉末300g，长茄子400g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，番茄酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.茄子洗净切段。
	2.切成小方块形状。
	3.把切面撒上盐和干淀粉。
	4.锅中油烧热。
	5.把切面朝下放入锅里炸变色取出。
	6.留底油，倒入肉末翻炒盛出。
	7.葱、姜、蒜切末。
	8.下入锅中炒香。
	9.加入酱油、番茄酱和水烧开。
	10.还是切面朝里煮3分钟，装盘。拌上肉末就可以啦。