肉酱面
| 晚上正在厨房里炒着酱，老公打电话说不回来吃饭了，一个人吃不多，反正炒好肉酱了，就下了一碗面条就着肉酱吃了 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，鸡蛋面条120g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，淀粉适量，小葱适量，生姜适量，大蒜适量，甜面酱适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁成肉泥放入碗中，用盐、葱、姜、淀粉、酱油拌匀 |
 | 2.淀粉用水调匀 |
 | 3.热锅倒油，爆香蒜末 |
 | 4.下肉馅翻炒，放入2勺豆瓣酱，2勺甜面酱，倒一点点水略煮 |
 | 5.将淀粉倒进肉馅搅匀 |
 | 6.汤汁慢慢变浓稠，关火盛出 |
 | 7.汤锅清水煮熟面条 |
 | 8.煮好的面条放入碗中，淋上一点味达美搅拌一下 |
 | 9.再放上肉酱一起搅拌着吃即可 |
【肉酱面做法小贴士】
| 小贴士肉酱一次多做一些，还可以拌馒头拌米饭的吃 |
