肉丁炒秋葵
| 小时候.每人每月定量半斤食油,半斤肉.油不够炒菜用.买肉时就选肥肉多点的.先煸出油来再炒菜.不用说.猪油炒菜是更香些 |
【食材与调料】
【主料】去皮五花肉70g，秋葵300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.五花肉洗净切小丁 秋葵洗净去根蒂切丁 蒜头去皮切末 |
 | 3.先大火锅热后转小火煎肉丁 |
 | 4.肉丁焦黄出油后下蒜末煸香 |
 | 5.加入秋葵煸炒两分钟 |
 | 6.加适量清水煮几开 |
 | 7.加适量盐调味 |
 | 8.待汁收的差不多时盛出装盘 |
【肉丁炒秋葵做法小贴士】
| 小贴士喜辣的可加辣 |
