五香鲜肉粽
| 五香鲜肉粽 |
【食材与调料】
【主料】去皮五花肉500g |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，粽叶适量，盐适量，香油适量，棉线适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前一夜浸泡好。然后加入适量生抽老抽香油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发二个小时备用 |
 | 2.去皮五花肉加适量生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，盐，香油拌匀，放冰箱冷藏过夜 |
 | 3.粽叶提前浸泡过夜，用刷子多次清洗干净，用之前剪去叶梗硬的部分 |
 | 4.取一片粽叶，从三分之一处上往上折 |
 | 5.横向同样从三分之一处往里折 |
 | 6.再次从从往右向里折 |
 | 7.形成如图状 |
 | 8.填入一层糯米 |
 | 9.放入一层五花肉 |
 | 10.再填上一层糯米 |
 | 11.把上面多余的粽叶往下盖住 |
 | 12.用棉线捆好即可。话说有种五花大绑的即视感。 |
 | 13.电压力锅加水没过粽子，保压40分钟即可。 |
【五香鲜肉粽做法小贴士】
| 小贴士端午节 |
