肉包
| 好久没有吃包子了,突然想起来就做了,用了精瘦肉和香菇木耳还有洋葱做馅,感觉还挺好吃的,发面发的还好面不是太白,但是吃起来挺香的.喜欢,做包子挺简单的,主要是面要发好,馅就可以随心所欲的做了. |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉400g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，木耳适量，香菇适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备酵母加水发面 |
 | 2.温水泡发,加少许白糖 |
 | 3.加入面粉活成面团,放在温暖处发酵 |
 | 4.期间切肉切碎 |
 | 5.黑木耳和香菇也切碎 |
 | 6.馅里再放一只洋葱提味 |
 | 7.拌好的馅料可以加点盐酱油等调味 |
 | 8.等面团发到原来的二倍后就可以了 |
 | 9.揉面排气再醒一会儿 |
 | 10.分成若干个面团 |
 | 11.取一个擀成片 |
 | 12.包入馅料 |
 | 13.扭成包子 |
 | 14.依次放入锅内 |
 | 15.加盖蒸蒸15分钟左右那要熟了 |
 | 16.可以享用美味啦 |
【肉包做法小贴士】
| 放些白糖面发的好,做包子个人认为最关键的是面要片理好,面发的好,包子就做的好,面发的不好,包子就做的不好.内料可以据个人口味自行改变或是调味. |
