青汁糯米卷的做法,怎么做青汁糯米卷好吃,做青汁糯米卷需要哪些食材?-优卡食谱网

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，还可以用来制作汤团、元宵，糕点之类食品和家庭小吃。在糯米粉中混入了现在很多人爱喝的日本卖萌青汁调成双色卷，淡淡的青汁香味很好吃。

【食材与调料】

【主料】糯米粉150g，蔓越莓100g，白糖80g

【辅料】油适量

【制作步骤】

	1.蔓越莓用温水冲洗一下，大颗粒稍微切碎。
	2.奶粉白糖澄粉加入糯米粉中。
	3.倒入温水搅拌均匀至粉溶化无颗粒状。
	4.分一半糊加入青汁粉一小包搅拌均匀。
	5.搅拌好的糊最好过一次筛。
	6.先在蒸盘底抹点油，把其中一种颜色的糊倒入模具，大火蒸约15分钟。再把剩下的另一半倒在已蒸熟的上面继续蒸15分钟，熄火再焖5分钟。
	7.时间仅供参考，要按分量厚薄来定，总之一定要蒸熟透哦。取出来放凉。
	8.椰蓉倒出来铺平。
	9.用刮刀把蒸的糯米团轻轻铲出来铺在椰蓉上。
	10.红豆馅是预先做好的，压成蓉再加入蔓越莓混匀即可。
	11.馅料没拍，这次做得比较多，剩下的做了冰皮月饼。
	12.把馅料铺在边上轻轻压成长条。
	13.从有馅料这边卷起来。因为下面铺有椰蓉基本是不会粘手。
	14.卷好再来回在椰上滚动几下，剩下的椰蓉都粘牢即可。
	15.刀粘点凉开水，按个人喜好切成小块。糯米卷口感柔软酸甜香糯，好吃不腻。