清蒸小黄鱼
| 小黄鱼肉美鲜嫩，蛋白质含量丰富，清蒸可以最大的保留营养成分，美味可口 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼300克，香菜10克，大蒜7克 |
| 【辅料】酱油适量，食用油适量，白砂糖少许，制作时间20分钟 |
【制作步骤】
 | 1.买回新鲜的小黄鱼要洗干净，把鱼鳞和内脏器官摘除干净，鱼胶要留住奥，好东西呢很是美肤养颜，清蒸的话300克5-6条刚好，太多不好蒸了。 |
 | 2.把香菜洗干净切段，大蒜切片，这两样一起很除腥味的，如果不吃蒜可以用料酒代替。 |
 | 3.把鱼清理干净后放入盘里，蒜片和香菜藏于鱼腹内，多余的洒在鱼身上，加入酱油食用油各几滴，盐和砂糖少许，翻几下调理均匀的沾上鱼身。 |
 | 4.上锅蒸十来分钟就差不多了，看到鱼眼睛变白凸起，香菜变绿了就熟了，不要太大火蒸奥，不然鱼肉老了不好吃的。 |
【清蒸小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士经常观察，鱼要清理干净做出来才不腥 |
