青衣素心
| 青衣素心，光听名字就惹人怜爱！细细品味金针菇、香菇、胡萝卜做成的素馅，清淡精致，自然爽口! |
【食材与调料】
【主料】白菜6片，金针菇50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】芹菜适量，香菜适量，盐适量，白糖适量，水淀粉适量，胡椒粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将白菜去帮，取叶、金针菇去根、胡萝卜切丝、芹菜切丝、香菜去根。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，倒入胡萝卜、芹菜、金针菇，焯熟，捞出过凉水，接着将白菜、香菜下入锅中烫软，捞出过凉水。 |
 | 3.将白菜平铺在平碟中，放入芹菜、金针菇、胡萝卜包成石榴状，用香菜将口绑紧，摆入盘中。 |
 | 4.锅中倒入少量清水，加半勺盐、少许白糖拌匀，水开后，淋入适量水淀粉，勾薄薄的琉璃芡，撒上少许胡椒粉，淋入适量麻油拌匀，浇于菜包之上即可。 |
【青衣素心做法小贴士】
| 小贴士内陷蔬菜随自己喜好搭配。 |
