清新奶茶马芬
| 今儿这款清新的奶茶马芬，就是利用红茶包来制作的一款风味独特的小蛋糕。马芬蛋糕做起来简单快捷、易上手，而且小巧玲珑的个头儿，携带也十分方便。由于面粉中混合了芬芳的茶香，做出的小蛋糕清新不甜腻，不失为一款超人气的下午茶点。慵懒的夏天，或清晨、或午后，捧一杯茶在手，细细品味一个小蛋糕，焦躁、烦恼、压力…统统可以在这一刻丢掉。这一刻，只需用心感受生活，让一切瞬间都停下脚步… |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，牛奶25g，鸡蛋1个，玉米油50g |
| 【辅料】红茶包2包，细砂糖60g，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶包拆开，加入温牛奶中浸泡10分钟至咖啡色； |
 | 2.鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化； |
 | 3.加入玉米油，搅匀； |
 | 4.加入奶茶液，再次搅匀； |
 | 5.将低粉与泡打粉一同筛入； |
 | 6.用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊； |
 | 7.舀入模具约8分满，烤箱180度预热，放入中层，烤约25分钟。 |
【清新奶茶马芬做法小贴士】
| 1.用立顿茶包即可，如追求更高口感，可换做锡兰红茶； 2.牛奶加温后浸泡红茶，可是茶味更浓； 3.搅拌面糊时，要轻拌，且以不规则方向翻拌，拌成粗糙糊状即可，没有全部拌和的小粉块，会在的烤制的过程中全部消失的，不必担心； 4.根据自家烤箱调节温度和时间。 |
