清香莲藕汤
| 筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质；藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】筒骨350g，莲藕500g |
| 【辅料】盐适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将莲藕去皮洗净，芹菜洗净切成粒； |
 | 2.烧开水倒入筒骨焯掉血水； |
 | 3.捞出用清水冲洗，沥干水分； |
 | 4.置锅于火上，把莲藕筒骨放进锅里，倒入适量的水，加入盐调味； |
 | 5.大火烧到气阀喷气，转小火20分钟， 等完全消气后，打开盖子，将莲藕切片装汤撒入芹菜粒即可食用。 |
【清香莲藕汤做法小贴士】
| 1 藕性偏凉，产妇不宜过早食用； 2 筒骨必须焯掉血水，保证汤水没有杂质； 3 水要一次性加满，不要中途加水。 |
