铁皮石斛炖筒骨
| 铁皮石斛有补益作用，味甘，性微寒，归胃、肾、肺经。铁皮石斛具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效，可用于阴伤津亏、口干烦渴、病后虚热，对于阴伤、腰膝酸软、典型肾虚患者的治疗也有较好疗效。现代研究证实铁皮石斛具有生津液、降血糖、增强机体免疫力的药理作用，今天把它炖筒骨，别有一番风味。 |
【食材与调料】
【主料】筒骨1根，铁皮石斛30克 |
| 【辅料】味精2克，盐巴3克 |
【制作步骤】
 | 1.筒骨过水焯去腥味和血沫 |
 | 2.清水冲洗一下 |
 | 3.铁皮石斛清洗 |
 | 4.放入筒骨中，加入适量温水 |
 | 5.入高压锅压制35分钟 |
 | 6.出锅时加入味精盐巴即可 |
【铁皮石斛炖筒骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
