筒骨青菜汤
| 骨汤大补，青菜秧子非常去火，所以这道菜是又补营养又不上火，非常美味健康 |
【食材与调料】
| 【主料】筒骨500g，青菜150g，葱5g，姜2g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.筒骨洗净后放入冷水锅煮出浮沫后，将筒骨洗净后放入砂锅，加入葱姜，滴入2滴醋，大火烧开后转小火煲1小时 |
 | 2.热锅冷油放入青菜，开大火迅速翻炒变色 |
 | 3.放入骨汤，加入适量的盐和鸡粉 |
 | 4.烧滚后，闻到青菜香味飘出，即可 |
【筒骨青菜汤做法小贴士】
| 虽然骨汤已经是熟的，但还是要再滚一次，这样青菜的香气才会更好的溶到骨汤里 |
