双色车轮饼干
| 双色车轮饼干 |
【食材与调料】
| 【主料】无盐黄油70g，糖粉50g，低筋面粉150g |
| 【辅料】全蛋30g，抹茶粉5g，可可粉5g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加糖粉打至颜色变浅体积膨胀。 |
 | 2.鸡蛋打散后分2-3次加入黄油，搅拌至鸡蛋和黄油完全融合。 |
 | 3.低筋面粉过筛拌入黄油。 |
 | 4.随后用手拌成面团。 |
 | 5.将面团分成四份，其中两份分别加入可可粉和抹茶粉用手揉搓使面团颜色均匀。 |
 | 6.将四个面团分别擀成大小相似的面皮（上下最好用保鲜膜叠着，防止粘黏） |
 | 7.放入冰箱冷藏半小时。 取出，将抹茶面团和一份原味面团相叠。 |
 | 8.并卷成圆柱状。可可面团也这样做。 |
 | 9.再用保鲜膜包好放进冰箱继续冷藏1小时。 |
 | 10.取出，切成片状，摆放在烤盘上。 烤箱预热至180度，中层烘烤12-15分钟。 |
 | 11.取出晾凉再存放在密封盒中。 |
【双色车轮饼干做法小贴士】
| 烤箱预热至180度，中层烘烤12-15分钟。 |
