青芥菠菜
| 休息的感觉真好，可以随心所欲在家里做各种吃的，有荤有素，呵呵，开心。昨天买了菠菜，本来想做意面，结果临时改变主意，做了这个清淡的素菜。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
| 【辅料】青芥辣适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜摘干净后，用清水洗净，放入沸水中焯至断生。 |
 | 2.捞出放入装有凉水的盆中过一下凉。 |
 | 3.过凉后，捞出，挤去水份，切成段。 |
 | 4.我们再来调个料汁：碗中放入一点青芥辣。 |
 | 5.加入生抽和醋。 |
 | 6.搅拌均匀，即可用波菜蘸着它吃。 |
【青芥菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯到断生就可以，不能煮的时间过长。 |
