青椒洋葱炒豆腐
| 土匪爸很多时候不在家吃饭，我们娘俩就随便对付，有时可以吃一天的素，难得嘛，肉食动物在家就不行了。豆腐一直是我的大爱，可是人家又说不干净，他在家的时候不能做，不在的时候就任我折腾了。刚好家里还有洋葱，搭配一起炒了，味道和色彩都相当不错，小土匪非常给面子。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，青椒2个，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.青椒、洋葱切块。 |
 | 3.锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。 |
 | 4.盛出备用。 |
 | 5.锅里再倒少许油，爆香蒜末、花椒。 |
 | 6.下青椒和洋葱。 |
 | 7.炒至断生后倒入煎好的豆腐，放盐和生抽略炒即可。 。 |
【青椒洋葱炒豆腐做法小贴士】
| 煎豆腐需要耐心和注意火候，中小火即可。 |
