青椒肉丝炒鱼丸
| 中午老公要回来，就不能凑乎了，炒了这道青椒肉丝鱼丸，加了鱼丸的菜多了鱼丸的鲜香，使简单的家常菜也变的更美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒2个，尖椒1个，鱼丸半袋，猪瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，葱适量，豆瓣酱适量，五香粉适量，老抽适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼丸切半，葱姜蒜切末，尖椒、青椒切丝 |
 | 2.肉切丝，加淀粉和生抽腌制一小会 |
 | 3.热油煎一下鱼丸，煎至鱼丸烧有些粘连即可盛出备用 |
 | 4.原锅炒散肉丝 |
 | 5.加豆瓣酱、葱姜蒜、五香粉炒香 |
 | 6.加青椒，少许老抽 |
 | 7.加盐 |
 | 8.青椒断生后加鱼丸 |
 | 9.炒匀出锅即可 |
【青椒肉丝炒鱼丸做法小贴士】
| 炒青椒的时候可以适当溜些水 |
