酸菜鱼
| 那天逛超市，朋友说这种酸菜鱼料很好吃，而且早就想试试自己做酸菜鱼了，一直没有机会，今天就大展身手试了一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头鱼1条，酸菜鱼料1包 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.收拾好的大头鱼 |
 | 2.鱼肉用料包，生抽腌好 |
 | 3.酸菜鱼料 |
 | 4.锅热下油，放酸菜下去炒2分钟 |
 | 5.再放调味酱下去再炒2分钟 |
 | 6.然后放水下去盖住 |
 | 7.水滚就下鱼头鱼骨 |
 | 8.2分钟后下鱼肉，放少许盐 |
 | 9.稍微滚时放调味料 |
 | 10.过几秒钟就可以装盘，撒上葱花即可 |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 不管是鱼头还是鱼肉，都不要煮太久。后面的调味料花椒粉比较多，所以不喜欢麻味的可以放少些 |
