青椒肉丝炒毛豆
| 如果你也和我当年一样，以为毛豆只是五香水煮一种烹饪方式，那真的太遗憾了，毛豆最美味的烹饪就是剥了皮炒，无论配榨菜，配青椒，配丝瓜，怎么做超级好吃。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用对女性保持苗条身材作用显著呢 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆400g，青椒150g，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱切末 |
 | 2.青椒去蒂头去瓤切丝 |
 | 3.热锅冷油爆香葱花 |
 | 4.放入肉丝加入少量的水翻炒至变色 |
 | 5.加入青椒丝炒变色 |
 | 6.加入毛豆米，生抽，糖，盐和鸡粉以及少量的水翻炒至熟 |
【青椒肉丝炒毛豆做法小贴士】
| 毛豆喜欢软的可以加水盖盖焖煮，这样比软软 |
