青椒炒肉
| 青椒炒肉味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，是家庭中常见的菜肴。其中的青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能，维生素综合含量居蔬菜之首，其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病 。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒500g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，鸡精适量，酱油适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净扳成小块 |
 | 2.猪肉切片 |
 | 3.锅油热放入葱花、花椒面煸炒 |
 | 4.葱花煸香放入肉、酱油翻炒 |
 | 5.肉炒至变色 |
 | 6.倒放青椒、盐翻炒，青椒炒至变色，放入鸡精关火出锅 |
 | 7.上菜啦 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 炒肉时，肉稍微变色就倒入青椒，不然肉会老。 |
