青椒炒肉
| 青椒在我们这叫菜椒，是不辣的那种，皮也比较厚，里面的维生素含量比较多，口感吧也算是可以。可以用来炒肉片，也可以切丝来炒，这样直接用手掰就可以，比较省事一些。也可以切成丝来炒鸡蛋，另外，做青椒的水饺也是很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒400g，肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.掰好的青椒 |
 | 2.切好的肉片 |
 | 3.锅热后先炒肉片 |
 | 4.放入葱姜 |
 | 5.倒入醋酱油 |
 | 6.翻炒 |
 | 7.倒入青椒 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.炒熟后装盘 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 青椒皮比较厚，如果小孩吃的话，尽量切成丝，大人吃就无所谓了。要多炒一会儿，不容易熟。 |
