青椒炒肉丝
| 青椒真的好好吃，怎么炒都好吃，盖到白饭上，营养又开胃。 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，生粉适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝。 |
 | 2.用适量料酒、生抽、蚝油、生粉，腌制10分钟入味。 |
 | 3.青椒洗净，去籽切丝。 |
 | 4.热油锅用姜蒜末爆香，放入肉丝炒到变色出油汁，盛出待用。 |
 | 5.锅内底油再次用姜蒜末爆香，放入青椒丝，炒到变色后加适量盐。 |
 | 6.加入肉丝，继续翻炒，用适量鸡精调味就可以了。 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士* 喜欢吃软一点的青椒可以在炒的步骤加少量清水，熟的快点。 |
