青椒炒肉皮
| 肉皮富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。其实肉皮还有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。配上青椒炒来吃吃，营养丰富又美味。。。 |
【食材与调料】
【主料】青椒135g，肉皮40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：青椒、肉皮 |
 | 2.将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。 |
 | 3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
 | 4.放在案板上切开，待用。 |
 | 5.随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。 |
 | 7.翻炒翻炒。 |
 | 8.接着，合入切好的青椒，加适量的清水。 |
 | 9.翻炒翻炒，至青椒断生。 |
 | 10.然后，加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
 | 13.出锅装盘。 |
【青椒炒肉皮做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
