青椒爆炒猪肝
| 最喜欢吃猪肝了，一来因为猪肝的营养价值高，二来是因为次猪肝可以败火，最近天气热，肝火很大，所以要多吃吃哦 司晨今天去学校了，哈哈，我可以直接用辣椒爆炒了，出来味道很不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝200g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的青椒，把青椒切成圈，备用 |
 | 2.把猪肝切成小块状 |
 | 3.然后加上生抽 、料酒、淀粉，抓匀 ，腌制10分钟 |
 | 4.上锅热油，等油热了下入大葱爆香 |
 | 5.在加入辣椒爆香 |
 | 6.最后加入猪肝，爆炒， |
 | 7.最后加入调料翻炒 ，就可以出锅了 |
【青椒爆炒猪肝做法小贴士】
| 猪肝最好用料酒 生抽 淀粉腌制一会，这样炒出来的味道更好 |
