青豆炒肉片
| 青豆又叫小豌豆或荷兰豆，荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，荷兰豆250g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片，淹好备用。 |
 | 2.青椒切条，葱切段，大蒜拍碎备用。 |
 | 3.青豆洗净备用 |
 | 4.肉片爆香，装盘备用。 |
 | 5.另起油锅，下青豆，放盐、酱油，放点水多煮一下。熟了就放肉片、葱花、老干妈一起翻炒。 |
 | 6.充分入味后装盘即可。 |
 | 7.成品图一张。 |
【青豆炒肉片做法小贴士】
| 荷兰豆要放水煮一下，要不有点硬。 |
