番茄猪肝泥
| 猪肝含有丰富的铁元素，是合成血红蛋白不可缺少的重要元素。猪肝中还含有丰富磷、维生素A和蛋白质，能够帮助宝宝的的眼睛、智力和身体发育。番茄中富含多种矿物质和维生素，以及大量的番茄红素，对于宝宝的生长发育都有很大的帮助。制作辅食时将猪肝和番茄搭配在一起，能够有效地提高两者的生物利用率，从而使人体能更好的吸收营养物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1个，猪肝20g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净，去掉筋膜，切成小块 |
 | 2.切好的猪肝放入沸水中彻底煮熟 |
 | 3.放入搅拌机中成糊状 |
 | 4.番茄一个，洗净去蒂 |
 | 5.过沸水焯烫后去皮 |
 | 6.去籽切成小块 |
 | 7.用搅拌机搅拌成番茄泥 |
 | 8.将番茄泥和猪肝泥放入小碗中混合均匀，上锅蒸5分钟即可 |
【番茄猪肝泥做法小贴士】
| 1、在买猪肝的时候一定要注意新鲜程度，肉质发白发灰，味道发臭的猪肝千万不要购买。 2、猪肝切成小块后可以放入清水中浸泡30分钟以上，或者用手轻抓几下再用流动的清水冲洗，能够有效的去除猪肝的异味。 |
