清炒杏鲍菇的做法,怎么做清炒杏鲍菇好吃,做清炒杏鲍菇需要哪些食材?-优卡食谱网

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，因此而得名，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇200g

【辅料】油适量，盐适量，香葱1棵，大蒜瓣2粒，五香粉适量，鸡粉适量

【制作步骤】

	1.将所有食材备齐洗净待用。
	2.杏鲍菇滚到切块，大蒜瓣拍扁切细条，大葱切段。
	3.热油先入杏鲍菇干煸至微黄。
	4.将干煸微黄的杏鲍菇拨至一边，下入香葱和大蒜，翻炒均匀。
	5.加入五香粉。
	6.待杏鲍菇吵软就可以加盐和鸡粉出锅了。