清炒小白菜
| 小白菜具有通畅利胃功效，还具有抗癌作用，当然还有减肥的作用。其实我就特爱吃青菜，我觉得用水煮，我都能吃很多。今天清炒了，这一盘全让老公吃了，他上火不吃辣椒，那我就吃辣椒吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净。 |
 | 2.然后在盐水中浸泡10分钟，再次冲洗。 |
 | 3.炒锅爆香花椒，加入小白菜。 |
 | 4.翻炒一下，加入适量生抽翻炒。 |
 | 5.小白菜塌下后，加入精盐翻炒。 |
 | 6.翻炒均匀，断生。加点鸡精即可。 |
【清炒小白菜做法小贴士】
| 小白菜最好炒熟，不要炒个半熟。 |
