清炒山药
| 山药：具有 健脾益胃，助消化 益肺止咳， 滋肾养生 减肥健美的功效 |
【食材与调料】
【主料】山药1根，黄瓜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，鸡粉适量，姜2片，蒜3粒，干辣椒3g，枸杞子1勺 |
【制作步骤】
 | 1.山药削皮洗好 切片 泡水，枸杞子泡水，黄瓜切片，蒜切末，姜切片，辣椒备好 |
 | 2.山药片 焯水 过凉 |
 | 3.锅放油烧热放入姜，蒜，辣椒爆香 |
 | 4.放入黄瓜炒匀 |
 | 5.放山药片炒匀 放一点醋，放盐，鸡粉炒匀 关火放入枸杞子翻炒均匀即可 |
 | 6.成品图 |
【清炒山药做法小贴士】
| 小贴士切好的山药用冷水泡几分钟 避免山药发黑 |
