圣诞姜饼
| 这个饼干完全是看着大家都在做圣诞饼干，我也来凑热闹的。描描画画的实在不是我的特长，干不了这种艺术范的活儿。只是随便做一点哄我家小孩子玩。虽然弄得不好看，但这个饼干的味道很好，我特别喜欢这个味道。做好的都让我妹妹家的小宝贝拿着了，回头还得再做点这个饼干自己吃。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉125g，黄油50g，糖50g，鸡蛋1个，蜂蜜1勺 |
| 【辅料】泡打粉1/4小勺，小苏打1/4小勺，肉桂粉1/2小勺，姜黄粉1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.按需要的量备好所有粉类 |
 | 2.粉类全部混合一起过筛 |
 | 3.过筛两遍后备用。一定要过筛两遍以上，这样才能混合均匀 |
 | 4.黄油软化加入白糖 |
 | 5.打蛋器稍微搅拌，不用完全打发 |
 | 6.加入鸡蛋搅拌均匀 |
 | 7.加入蜂蜜搅拌均匀 |
 | 8.筛入低筋粉 |
 | 9.轻轻揉成面团，包裹上保鲜袋冷藏饧1小时 |
 | 10.擀成厚度3毫米的片 |
 | 11.用模具成型 |
 | 12.放入烤盘 |
 | 13.烤箱170度，烤12分钟 |
 | 14.烤好的饼干晾凉 |
 | 15.白巧克力币，可以加一点点牛奶，也可以不加 |
 | 16.隔60度左右是温水融化。千万不要用开水哦，否则会造成油水分离的。黑巧克力币也是同样方法融化 |
 | 17.融化的巧克力装入裱花袋中 |
 | 18.饼干上用巧克力装饰一下。我不会弄糖霜画画，就简单的用巧克力装饰了一下，哄孩子玩吧，哈哈。 |
【圣诞姜饼做法小贴士】
| 小贴士白巧克力币因为含奶油的量比较大，所以可以不加牛奶直接融化，而黑巧克力币最好是加点牛奶，否则会太快凝固，不好操作。 |
