清炒萝卜丝
| 市场买菜，总是听卖菜的人说农村的老人没什么吃的，虾子炖萝卜吃一个冬天，也没听说那个缺这个缺那个，就你们城里人精怪，一天到晚补这个补那个，补到末了还缺这个缺那个。其实，想想他们说的还是有一定道理的，萝卜号称土人参，虾子除了含有蛋白质外，含量最高的就钙，以及转氨酶。真是啊，现在越来越感觉到就地取材，环保生活对人的身体健康起着无与伦比的作用。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，虾粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜，洗净、去皮 |
 | 2.将萝卜切片，再切丝 |
 | 3.坐锅，开火，锅热，小火，倒入植物油 |
 | 4.油热，倒入切好的萝卜丝 |
 | 5.中火翻炒两下 |
 | 6.加入醋 |
 | 7.加虾粉 |
 | 8.加盐、糖 |
 | 9.中小火翻炒，萝卜变色，变软。关火，盛起即可 |
【清炒萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士1、调味料，可以根据自己的口味来 2、虾粉，是自己做的，是熟虾粉，早放迟放都无所谓 |
