火腿莲藕汤
| 北方人冬季里的汤水以各种粥水为主，无外乎就是用各种米，各种面来做汤粥，食材单调。这一点就不如南方人会享受，懂生活。学着嘴馋，学着做菜，试着做些汤水来滋润这清冷的季节。 |
【食材与调料】
【主料】猪筒骨1000g，藕300g，火腿80g，山药200g |
| 【辅料】盐1茶匙，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪筒骨自中间斩断放入砂锅，放入生姜添入清水开大火煮开，捞出焯过水的猪筒骨。 |
 | 2.砂锅另添入足量清水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖。 |
 | 3.火腿用温水清洗后切成厚片。 |
 | 4.山药与藕去皮切成滚刀块。 |
 | 5.把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖。 |
 | 6.小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。 |
【火腿莲藕汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
