西红柿炒蛋
| 西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。既是美味果蔬，又是一种良药。其性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。 鸡蛋俗称鸡子、白果，其味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿4个，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱5g，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散备用 |
 | 2.西红柿和葱切好备用 |
 | 3.炒锅上火烧热 |
 | 4.加油烧热 |
 | 5.下入鸡蛋 |
 | 6.下入西红柿和葱 |
 | 7.加入少许酱油 |
 | 8.加入盐 |
 | 9.准备出锅 |
 | 10.出锅装盘 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士. |
