芹菜饺子
【食材与调料】
【主料】猪肉500克 |
| 【辅料】芹菜250克，木耳50克，鸡蛋两个，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗淨，肉洗淨。 |
 | 2.葱姜蒜，饺皮是现买的，原谅我不会擀皮。 |
 | 3.鸡蛋两个，只要蛋清 |
 | 4.肉剁碎 |
 | 5.葱姜蒜剁碎 |
 | 6.木耳提前发好，焯水，三分钟就可以。 |
 | 7.木耳芹菜全部剁碎，把芹菜汁挤掉一点。 |
 | 8.剁好的肉馅，芹菜木耳，加入盐味精，生粉，猪油，蛋清。搅拌均匀。 |
 | 9.放点陷，外面买的饺皮有点干，用水在表皮粘一点，这样就不会漏了。 |
 | 10.中间对折 |
 | 11.左右两边打两个折子 |
 | 12.收口，捏紧就可以了。 |
 | 13.水开以后放入，点点水，三次，开了加三次凉水，就熟了。 |
 | 14.开吃 |
【芹菜饺子做法小贴士】
| 小贴士木耳要提前发好，芹菜要挤出水。 |
