茄子炖土豆
| 早晨烙饼了，就想做个炖菜，可是家里只剩下土豆茄子了，又不想太麻烦，就把它们一起炖了吧。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2根，土豆1个 |
| 【辅料】食用油，盐，鸡精，生抽 |
【制作步骤】
 | 1.茄子两根洗净，土豆一个去皮。 |
 | 2.全部切成滚刀块。 |
 | 3.葱切段，姜蒜切末。 |
 | 4.大勺倒油煸香葱蒜。 |
 | 5.下土豆翻炒。 |
 | 6.翻炒久一点，下茄子和姜继续炒，加一点五香粉，一小匙盐。 |
 | 7.再加一匙老抽上色。 |
 | 8.加温水，刚刚到茄子表面，盖上锅盖，大火烧开，小火焖十分钟，关火盛出来。 |
【茄子炖土豆做法小贴士】
| 早晨烙饼了，就想做个炖菜，可是家里只剩下土豆茄子了，又不想太麻烦，就把它们一起炖了吧。 |
【主料】茄子2根，土豆1个 |
| 【辅料】食用油，盐，鸡精，生抽 |
| 1.茄子两根洗净，土豆一个去皮。 |
| 2.全部切成滚刀块。 |
| 3.葱切段，姜蒜切末。 |
| 4.大勺倒油煸香葱蒜。 |
| 5.下土豆翻炒。 |
| 6.翻炒久一点，下茄子和姜继续炒，加一点五香粉，一小匙盐。 |
| 7.再加一匙老抽上色。 |
| 8.加温水，刚刚到茄子表面，盖上锅盖，大火烧开，小火焖十分钟，关火盛出来。 |
