茄汁肉丝
| 可能是因为春天到了，我家宝贝最近很喜欢吃肉，于是经常的炒肉给他吃，今天做的是茄汁肉丝，因为他很喜欢吃番茄酱，番茄酱的味道包裹住肉丝，还很好吃的一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】精肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，番茄酱适量，绵白糖适量，淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，熟黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.用番茄酱、糖、鸡精、淀粉，调成料汁 |
 | 2.葱姜切好 |
 | 3.精肉洗净 |
 | 4.切丝 |
 | 5.放葱姜、料酒、盐，腌10分钟 |
 | 6.放入油锅 |
 | 7.炸熟捞出，挑出葱姜 |
 | 8.坐锅，倒入料汁 |
 | 9.烧开后，倒入肉丝裹匀 |
 | 10.盛出 |
 | 11.撒上黑芝麻即可 |
【茄汁肉丝做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
