肉炒梅豆
| 梅豆角一般人皆可食用，尤其适合肾虚腰痛的男士以及风湿腰痛人士。 梅豆角含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。梅豆角对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。 |
【食材与调料】
| 【主料】梅豆300g，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉和葱切成丝 |
 | 2.将梅豆切成丝 |
 | 3.把油烧热 |
 | 4.放入肉和葱翻炒 |
 | 5.倒入酱油 |
 | 6.放入梅豆丝，翻炒 |
 | 7.盛盘 |
【肉炒梅豆做法小贴士】
| 一定要炒熟，否则会中毒 |
