干炒豇豆
| 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。今天做的这道菜是干炒豇豆，鲜香可口，很下饭的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆500g，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆切段 |
 | 2.精肉切条 |
 | 3.葱姜切好 |
 | 4.坐锅，放油，爆香花椒，挑出 |
 | 5.炸香葱姜 |
 | 6.倒入肉条炒熟 |
 | 7.放豇豆 |
 | 8.翻炒至熟 |
 | 9.放盐、醋、酱油，翻匀即可 |
 | 10.出锅喽 |
【干炒豇豆做法小贴士】
| 小贴士干炒的时候多放点油，不要放水。 |
