茄汁豆腐
| 虽然我们家喜欢吃麻婆豆腐~但是比较清淡可口的【茄汁豆腐】也会偶尔尝试的~~~我做【茄汁豆腐】时，里面的番茄没有去皮，所以成品不怎么美观~~~~大家可以吸取我的教训，给番茄去一下皮，或者直接用番茄酱~~~ |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2片，大葱3段，牛肉粉2勺，胡椒粉0.5勺 |
【制作步骤】
 | 1.南豆腐洗净，切成小方块，焯水后备用； |
 | 2.番茄切块，用料理机打成番茄汁； |
 | 3.姜片，葱段备好；自动烹饪锅里倒入适量植物油，放入姜片、葱段； |
 | 4.倒入番茄汁，番茄汁里面的渣也一并倒入； |
 | 5.放入豆腐块； |
 | 6.调入适量牛肉粉、胡椒粉、盐； |
 | 7.盖上盖子，启动“红烧鱼•收汁”程序； |
 | 8.20分钟后，程序结束。开盖，如有葱花，这个时候可撒些葱花； |
 | 9.装盘，盛出。 |
【茄汁豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、如果用豆腐烹饪比较清淡的菜，可先将豆腐焯一下水，可去掉豆腥味； 2、如果番茄汁不够，可调入适量清水，番茄酱； |
