黑加仑葡萄干司康
| 酵母司康省去了泡打粉，味道更加天然美味。做法简单快捷，类似面包却远远简单于面包，省去手工揉面要出膜的时间，只需要一个晚上的等待，早上利用二十分钟，再配上美味的水果味豆浆燕麦片，就可以让全家吃到新鲜出炉的早餐了。希望亲们喜欢哦！ |
【食材与调料】
【主料】面包粉125g |
| 【辅料】黄油30g，牛奶60g，白砂糖10g，黑加仑20g，全蛋液15ml，盐1.25ml，干酵母2.5ml，红酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把过筛的面包粉、盐和软化的黄油颗粒放入碗中 |
 | 2.用手一直捏搓，把黄油与面粉混合成粗玉米粉状 |
 | 3.把牛奶、全蛋液、白砂糖、干酵母混合搅拌均匀 |
 | 4.倒入面粉中揉成光滑的面团 |
 | 5.把用红酒泡过的黑加仑葡萄干擦干 |
 | 6.把面团压扁，撒上一半的干果 |
 | 7.对折起来在揉成圆形，然后再一次压扁，放上余下的葡萄干，对折后揉成圆形。 |
 | 8.把面团放到碗里，放进冰箱冷藏一个晚上（为了防止外皮变干硬，要盖上碗盖，如果没有包上保鲜膜也可以） |
 | 9.早上拿出冷藏后的面团，放到披萨盘中压扁，用披萨到分割成8块 |
 | 10.将切好的面团，在表面刷上一层全蛋液。 |
 | 11.然后放入预热好的上下火185度的烤盘中，烤十五分钟左右，直到表面金黄色就可以出炉了。 |
【黑加仑葡萄干司康做法小贴士】
| 小贴士1、可以直接用9寸的披萨盘烤制，我是因为第一次做，担心发酵后的面团膨胀后在披萨盘中挤压，其实烤出来没问题的 2、泡干果可以用红葡萄酒也可以用朗姆酒，当然直接添加也可以。干果可以根据自己口味更改。 |
