巧克力芝士蛋糕
| 新做了奶油奶酪，赶紧来试试看味道如何，很成功哦，以后奶酪都不用在外面买了，吃得更放心啦！大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】奶油奶酪54g，低筋面粉22g，黄油20g，白砂糖25g，鸡蛋2个，牛奶40ml |
| 【辅料】可可粉6g，玉米淀粉6g |
【制作步骤】
 | 1.奶酪和黄油隔水软化后打匀 |
 | 2.分蛋 |
 | 3.蛋黄打散后分次加入奶酪黄油糊里打匀 |
 | 4.筛入低筋面粉22克 |
 | 5.可可粉6克 |
 | 6.玉米粉6克 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.加牛奶40克 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.蛋白分次加糖25克后打至全发 |
 | 11.取三分之一蛋白加入可可糊中切拌均匀 |
 | 12.再将拌均匀的可可糊倒入蛋白里拌均匀 |
 | 13.倒入模具，入烤箱160度水浴60分钟 |
 | 14.出炉 |
 | 15.好吃 |
【巧克力芝士蛋糕做法小贴士】
| 水浴不要放太多水，1CM深就差不多了 |
