炝炒苦瓜丁
| 喜欢吃苦瓜的人，想要像肉一样好吃有味吗？那就加多些配料吧，苦瓜切成丁吧，保证好吃，当肉一样的炒。爱吃到停不下来， |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净后切小丁，洋葱切丁，小米椒切粒，芹菜切丁。 |
 | 2.坐锅烧热后放油，马上改小火，慢慢炒香小米椒，大蒜，洋葱。 |
 | 3.放入芹菜丁小火翻炒10秒。 |
 | 4.改大火，放入苦瓜丁。马上翻炒均匀。 |
 | 5.炒至9分熟调入盐。大火翻炒几下即可出锅咯。 |
 | 6.没有放生抽的成品。 |
 | 7.很好吃。 |
 | 8.剩下一半放了生抽颜色深一点。 |
【炝炒苦瓜丁做法小贴士】
| 小贴士炒香配料的时候必须小火，否则会炒糊。除炒配料外。全程开最大火炒。 可以按照自己的调味料增减。 |
