黑白芝麻软饼
| 天气热，喝粥是很好的选择，因为好消化，但是光喝粥吃不饱，所以做个简单快手的鸡蛋软饼再合适不过了，食材也都是家里常备的。生的白芝麻煎过特别地香~宝宝也吃得很香~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1小匙 |
| 【辅料】香葱2根，熟黑芝麻适量，生白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.除香葱和黑、白芝麻以外材料混合 |
 | 2.搅拌至顺滑无颗粒状态后加入一小把黑芝麻，搅拌均匀，备用 |
 | 3.香葱洗干净切末备用 |
 | 4.平底锅烧热后，倒入一勺食用油，刷匀 |
 | 5.取刚才和好的面糊，再搅拌一下，向锅中盛入两汤勺面糊，我这个量做了5张饼 |
 | 6.用铲子或者平的器具摊开，撒一点香葱末和白芝麻 |
 | 7.稍微刷一层食用油 |
 | 8.翻面，火不要太大，也不要只开最里面的一圈小火，两圈火，外层火调到最小即可。 |
 | 9.煎到两面金黄即可出锅了，有白芝麻的那一面时间稍微长一点，因为白芝麻是生的，大约1分钟。 |
【黑白芝麻软饼做法小贴士】
| 小贴士摊饼的时候不用怕时间不够摊不开，只要火按照步骤里的方法调好，完全可以从容地做好。 |
